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Cocina Mediterránea Creativa
Calle José Gutiérrez Petén 47, Alicante
Bienvenido a
Apyrita Restaurante
Bienvenidos a Apyrita Restaurante
El nombre de Apyrita es un sinónimo de un mineral, Turmalina Roja.
Representa armonía y creatividad, lo que a su vez representa a nuestra propuesta.
Nos identificamos como restaurante de Gastronomía Mediterránea Creativa, empleando productos y técnicas de todo el mundo para llegar a un resultado de cocina Mediterránea manteniendo el respeto por la tradición y la gastronomía local.
Nos ubicamos en la Zona del Mercado Central de Alicante, donde servimos nuestro Menú Degustación Turmalina, el Mini Menú de Mediodía y nuestros platos a la carta, en un entorno íntimo y acogedor.
Sobre el Equipo
Somos Joma e Iris, el alma de Apyrita, nuestro proyecto personal.
Como Jefe de Cocina, Joma vuelca todo su amor por la cocina y su creatividad en sus platos.
Emplea tanto productos de temporada como atemporales para crear una propuesta llamativa y de calidad.
Su Menú Degustación Turmalina es su propuesta de máximo disfrute, seleccionando propuestas de Gastronomía local, de temporada y atemporales.
Iris, Jefa de Sala y Sumiller, recibe a los comensales y les aconseja sobre la propuesta gastronómica.
Selecciona la oferta de vinos buscando referencias de toda España y alguna propuesta internacional,
entre ellos una gran variedad de vinos generosos y dulces por copas, referencias no tan conocidas y pequeñas joyas que se le han cruzado en su camino, buscando sorprender al comensal.
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